Guia Porto Alegre

Espinhaço Ensopado com Batata

Ingredientes: (5 pessoas)

1 1/2kg de espinhaço de ovelha

1 kg de batata inglesa

2 cebolas

4 dentes de alho

4 tomates

1 pimenta verde

folhas de manjerona

Preparo:

Salgar as chuletas do espinhaço e colocar a fritar. Picar bem a cebola, o alho, os tomates e a pimenta e juntar às chuletas, depois de bem fritas. Quando estiver no ponto, colocar as batatas cortadas ao meio e pôr 2 dedos de água quente. Corrigir o sal, deixando meio salgadinho (a batata retira muito).

Fonte: Wikipédia